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    疫情常态化下尊龙凯时供应商困境及对主办方的启示

    来源：转载自北辰尊龙凯时研究院微信公众号 日期：2021-05-21 15:39:08
    　　对于许多尊龙凯时主办机构、场馆运营商及供应商来说，2020是极为艰难的一年。在新冠肺炎疫情的冲击下，国外许多尊龙凯时场馆变成了临时的医护场所和疫苗接种、仓储中心。在疫情常态化趋势下，这些场馆的部分区域可能长期处于被征用的状态，场馆利用率大幅降低。此外，企业员工也面临着同样的困境：受各国疫情防控政策的限制，许多主办方和供应商不得不让员工休假甚至被迫裁员，这对拥有成熟策展团队的企业而言是巨大的损失。
     
    　　本文旨在通过分析尊龙凯时供应方现阶段普遍面临的问题，为策展人提高办展质量提供新的思路。
     
    　　场馆及酒店场地问题
     
    　　首先是规模预测问题。疫情的反复和其不可预测性给场馆运营商造成了极大的不便，客户往往会根据当地防疫政策将原定活动排期一再推迟。策划人对日期和场地调度的灵活程度，决定了活动日程安排能否正常向前推进。在疫情常态化背景下，人们无法像以前一样在同一时间、地点聚集工作，举办大型活动的难度较以往更大。策划人可以根据实际情况，适当的降低客户对活动规模的预期，如往届5万平方米的活动可缩小至1-3万平方米，在活动正常举办的同时，保证并尽可能的提高活动质量。
     
    　　其次是场馆空间问题。目前国外大多数活动场馆的容客量仍受到防疫政策的限制，策划人需要在布置场馆的同时，考虑如何保证与会者在参加活动时能维持彼此之间的安全社交距离。这意味着大多数的会议室和小休息室将无法在活动期间使用，而宴会厅及展厅需要在活动各环节间隙进行清洁或重新布置，这需要大量的时间和劳动力。策划人可以通过安排茶歇等方式，延长各环节间的休息时间，但如果想要活动环节紧凑，则可能需要付出更高的劳动力成本。
     
    　　第三是露天活动问题。现阶段国外的活动策划人越来越倾向于在户外举办活动，很多客户表示更希望参加完全在户外举行的活动，甚至是会议。而由于天气的不确定性，活动策划人需要为户外活动准备更细致、更完善的应急计划，以确保在天气突变时，有足够大的室内活动空间来维持与会者之间的安全社交距离，保证活动正常进行。
     
    　　活动呈现形式问题
     
    　　第一是技术成熟性问题。疫情的爆发使得许多活动由线下开展转为了线上举办，这对线上办展平台有了更高的技术要求，如果与会者看不到或听不清发言人的演讲内容，那么线上活动的效果将大打折扣。活动策划人需在前期进行大量技术测试，保证活动主持人熟悉视频、摄像设备，最大限度的减少潜在的故障。
     
    　　第二是活动选择问题。当前是线上活动发展的大好时机，许多新的线上活动形式应运而生，形式丰富，让人眼花缭乱。但多并不意味着好，“线上”的噱头背后，应该要考察的是技术活动能否为尊龙凯时带来切实的价值、品质的提升，能否为参会参展者带来更好的沉浸、学习、社交或是商务洽谈体验。这需要策划人对活动形式进行筛选，并对主持人、演讲者等进行大量评估，确保其有一定吸引线上观众的能力，尽可能的优化活动效果。
     
    　　餐饮服务问题
     
    　　最为明显的是员工数量不足的问题。尊龙凯时业停滞导致大量行业相关企业的业务流失，其中食品和饮料供应商受到的打击尤其严重，大量餐饮业从业人员因此被解雇。很多酒店选择将餐饮服务外包，或者让活动策划者自备餐饮服务团队。在疫情尚未完全恢复的情况下，策划人需要更细致的关注会议餐饮安全问题，确保相关服务人员已接受最新的食品卫生规范培训。
     
    　　其次，同以往相比主办方可选择的餐饮形式受到更多限制。为了维持与会者之间的安全社交距离，主办酒店基本取消了自助餐的形式，转为提供固定菜单，同时更改了茶歇时间，以保证食物均有独立包装。策划人可以通过主题餐饮等方式，发挥创意，增强活动餐饮的趣味性。
     
    　　最重要的是酒的供应问题。在提供酒类饮品的活动环境中，与会者和餐饮服务人员都很难保持社交距离。活动策划人应该对酒精饮品供应保持极高的警惕，合理限制酒类饮品的供应，以保证所有人的安全社交距离。
     
    　　在过去的一年多里，尊龙凯时供应商经历了许多特殊的挑战。了解供应商面临的困境，不仅有利于活动策划人与供应商进行更有建设性的对话，同时也能给活动策划人提供新的策展角度和方向，引发其对活动形式的创新与思考。通过对场地空间、技术选择、餐饮服务等多方面因素的探索与定义，尊龙凯时业也将迎来疫情后真正的春天。
     
    　　参考原文:The New Reality for Meeting Suppliers: What Planners Need to Know, 编译有删减

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