“首届世界米粉大会超乎了我的想象！”
11月16—18日，2019首届世界米粉大会在南宁举办。本次米粉大会以“米粉，向世界出发”为主题，旨在弘扬中华传统美食文化，搭建米粉产业的国际交流平台，构筑“一带一路”美食文化新纽带，让中国米粉走出国门走向世界。本次大尊龙凯时览内容丰富，集中展示原材料、米粉制品、加工机械等米粉全产业链，共有300家国内外机构、企业参展参会。
“首届世界米粉大会举办的初衷是希望在国家振兴乡村政策的前提下实现一二三产业的融合，希望借助这次产学研各方融合交流的盛会，能有效地促进米粉产业在新的经济形势下，新的经济特点下，达到全球的融通”，世界中餐业联合会监事会主席武力表示，在移动互联的时代，线上线下的交融让米粉产业的发展遇到了前所未有的发展好时机。在这个重要的发展节点，主办单位很希望能够助力这样一个小产品大产业，在可持续发展的道路上走得更好更远。
“中国米粉其实在缅甸很受欢迎，缅甸人都很喜欢”，缅甸驻南宁总领馆总领事梭岱南表示，因为缅甸跟中国云南省很近，所以云南的米线在缅甸是很有名的，而他自己也非常喜欢吃桂林米粉。此次世界米粉大会，缅甸人民也带来了他们家乡的特色米粉与大家分享。他认为，世界米粉大会将实现把不同国家的米粉文化向更广阔的纵深领域拓展，为深化经贸合作打下良好基础。
“我觉得世界米粉大会的筹办和组建非常有必要，这个大会办得好，而且会越办越好”，中国粮油协会米制品分会副会长尹新利表示，世界米粉大会成功把米粉产业的上下游打通，把加工机械、生产厂家、米粉的餐饮连锁全部串通在一起，为行业的发展起到了推波助澜的作用。
“这次米粉大会是一个国际性的营销平台，通过米粉大会可以促进国内各个米粉企业与各国进行餐饮文化的交流”，桂林商务局副局长石修雄表示这次世界米粉大会是米粉行业的交流盛会，此次通过与各国进行饮食文化交流，将进一步提升桂林米粉的知名度和影响力。
“希望能够组织更多类似的大会让米粉企业能共同谋划产业发展”，桂平市商务局副局长李保坚表示，米粉企业家在世界米粉大会上能够得到很好的交流，主办方搭建了很好的平台，让企业家们可以共谋发展。
“我们想通过此次大会，让我们的产品有更多的合作商，让它走向全国”，常德市米粉行业协会会长李新鸿表示，此次米粉大会对于整个行业的装备水平的提升以及品牌的影响有很大的促进作用。
“这次的米粉大会是首届举办的米粉大会，但是响应超乎了我的想象，基本上聚集了全国各地米粉最受欢迎的地区”，广西南宁古源香天天餐饮投资管理有限责任公司总经理薛威表示，很荣幸成为首届米粉大会中的一分子，生榨米粉是代表南宁的一种传统米粉文化，米粉大会的举办让全国各地的人甚至是世界各地的人看到米粉的发展，也让大家更加了解生榨米粉的文化，了解这个广西的非物质文化遗产。
“本次米粉大会举办得非常好，让老百姓了解了米粉的多样性”，四川省粉大师食品有限责任公司销售总监范果这次带来了自己公司以精包装高档礼盒为主的米粉产品，他表示在这次的米粉大会，很多同行业的翘楚都来到了这个大会，与他们的交流学习让他获益匪浅。
“当我们知道要举办世界米粉大会的时候心情很激动，在这里我们一定要让我们的过桥米线走出国门走出世界，所以我们来到了广西南宁”，云南省蒙自市过桥米线协会秘书长白桓源表示，在广西南宁召开的世界米粉大会，是米粉人的第一次世界性的盛会。这是一个好的开始，是一种创新，以后的米粉大会将会产生越来越大的影响力。
首次举办世界米粉大会是东博会升级发展的创新之举，本次大会将持续至11月18日。
来源：广西新闻网
原标题：世界米粉“齐聚”邕城，国际盛会引来各路米粉大咖
作者：林亮、何兴强
